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Les Perles de jus de truffe

22,50

Aussi appelée « caviar de truffe » à cause de sa ressemblance physique avec celui-ci, la perle de truffe est issue de la cuisine moléculaire et obtenue à partir du jus de truffe. Elle sublime tous vos plats ; à l’apéritif pour accompagner vos toasts au foie gras, charcuteries, sur des blinis accompagnés de saumon fumé, sur des œufs à la coque, des huîtres ou même du fromage. Parfaites également en salade, sur des filets ou carpaccio de poissons. Trouvez l’association qui vous plaît le plus !

Ingrédients: Jus de truffe noire Tuber Melanosporum 98 %, épaississant  E401, exhausteur de goût E621, sel, arôme, acidifiant E330, colorant E153, conservateur E223

Conseils de conservation: A conserver dans un endroit sec, si possible au réfrigérateur pour que les billes conservent tout leur effet et à l’abri de toute source de chaleur. Une fois ouvert, le produit se conserve 10 jours au réfrigérateur

Poids : 50gr

Puissance aromatique : 5/5

DLUO : 09/2019

UGS : PJT50 Catégories : ,