Des étoiles accessibles

Nos truffes sont sélectionnées par les plus grands restaurants étoilés français…

Nous partons du principe que la truffe est meilleure lorsqu’elle est cuisinée dans son plus simple appareil, aussi tous nos produits sont faciles à utiliser et prêts à l’emploi pour apporter à vos dîners, événements ou moments plus simples, une touche truffée qui fera sensation.
Après une sélection rigoureuse, nos truffes fraîches sont brossées et lavées dès leur récolte.

Pour permettre une meilleure conservation, elles sont emballées sous vide et conditionnées dans une boîte isotherme qui garantit la fraîcheur et un transport en toute sécurité.

Les truffes du Vaucluse

En véritable fleuron de la gastronomie française, la truffe noire (ou « rabasse » en provençal) se récolte à 80% dans le Vaucluse ! C’est d’ailleurs pour cela que s’y tiennent, à Carpentras et Richerenches, les 2 plus gros marchés de truffes du monde, de novembre à mars.

En toute humilité et sans chauvinisme aucun, nous pouvons dire que les truffes récoltées surnos truffières vauclusiennes sont les meilleures de France et bien évidemment du monde !

Carte Provence