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Les Chocolats blancs à la truffe blanche

15,0025,00

Les chocolats blancs à la truffe blanche d’Alba (Tuber Magnatum) sont à déguster à n’importe quel moment de la journée; au moment du thé ou café, ou juste lorsque l’envie vous prend ! Véritable gourmandise audacieuse et originale, l’alliance de la truffe blanche et du chocolat en font des bonbons parfaitement délicieux…

En 1ère bouche, le goût puissant de la truffe blanche apparaît pour laisser place au goût du chocolat blanc en milieu et fin de bouche. Belle longueur en bouche et très bel équilibre entre les 2 parfums.

Changez du traditionnel chocolat noir ou au lait et surprenez vos convives ou vos hôtes en leur offrant une douceur truffée. Surprise à la clé garantie !

Disponible en 100gr ou 200gr

Puissance aromatique: 5/5

Peut contenir des traces de noix

 

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La truffe de Bourgogne fraîche

45,00450,00

Commandez directement nos truffes de Bourgogne fraîches à pleine maturité !

Livraison gratuite France entière en 24h avec UPS Express pour toute commande avant midi du dimanche au jeudi. Conditionnées sous vides et dans une boite isotherme pour garantir une fraîcheur optimale lors du transport.

Livraison par coursier sur Paris intramuros, Boulogne Billancourt (92) et Neuilly sur Seine (92).

 

UGS : ND Catégorie :
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L’Huile d’olive saveur truffe blanche

22,50

L’huile d’olive truffe blanche est votre alliée pour tous vos plats! En vinaigrette, sur une omelette, dans une purée, sur un filet de poisson, sur une pôelée de légumes, sur des toasts de pain grillé, dans votre soupe ou en aïoli, tout est prétexte pour un filet d’huile truffée

Ingrédients: Huile d’olive vierge extra, arôme truffe blanche Tuber Magnatum 2%

Conseils de conservation: A conserver à température ambiante à l’abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer après usage. Cette huile peut présenter au froid un aspect trouble et floconneux qui disparaît à température ambiante. Ce phénomène n’altère en rien la qualité du produit

250 ml

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Le Carpaccio de truffe

20,00

A utiliser sans modération sur des recettes chaudes ou froides! Sur des toasts pour l’apéritif, en salade, avec un carpaccio de viande ou de poisson, dans une purée, avec du saumon fumé, avec des pâtes, il ravira vos papilles.

Ingrédients: Truffes d’été Tuber Aestivum 70%, huile d’olive extra vierge, sel, arôme

Conseils de conservation: A conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de toute source de chaleur. Une fois ouvert, se conserve 15 jours au réfrigérateur

80 GR

UGS : CTE80 Catégories : ,
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La Tapenade saveur truffe noire

11,00

La tapenade aromatisée à la truffe noire sublimera vos toasts de pain grillé. Elle s’utilise également en sauce pour risottos ou pâtes et pour accompagner un poisson blanc.

80 gr

UGS : PO80 Catégories : ,
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L’huile d’olive saveur truffe noire

21,50

Notre huile d’olive a été selectionnée pour sa douceur en bouche. L’association délicate avec la truffe en fait un accompagnement parfait pour vos toasts truffés, mayonnaises, carpaccio, aïolis et vinaigrettes. Elle peut être également utilisée pour cuisiner les pâtes fraiches, viandes rôties, risottos, soupes, poissons…

250 ml

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La Crème d’artichaut saveur truffe blanche

12,00

La crème d’artichaut saveur truffe blanche se déguste froide sur des toasts de pain grillé ou chaude avec des pâtes. Elle s’utilise aussi parfaitement comme farce pour des raviolis faits maison

80 gr

UGS : CA80 Catégories : ,
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Les Truffes noires entières extra

32,0049,00

La truffe dans son plus simple appareil! Nos truffes noires entières extra Tuber Melanosporum sont originaires du Vaucluse et sont de qualité extra (truffes de forme ronde parfaite). La stérilisation (dans un fond de cognac pour plus de parfum) leur permet une conservation longue. Afin de révéler tous leurs arômes, elles se dégustent chaudes et en lamelles glissées sous la peau d’une volaille façon demi-deuil ou dans une préparation chaude telle que brouillade, omelette, foie gras, pâtes, risotto truffé. Utilisez le jus de truffe présent naturellement dans le bocal !

Astuce : Une fois le bocal ouvert, les truffes noires entières extra se conservent environ 48 à 72h. Nos contenants sont donc étudiés pour chaque recette ; version 16g (environ 2 truffes) pour 1 à 2 personnes et version 32g (environ 3 / 4 truffes) pour 2 à 3 personnes. Si toutefois vous n’aviez pas utilisé l’intégralité des truffes, vous pouvez les mettre au congélateur pour une utilisation ultérieure. Le jus de truffe présent dans le bocal s’intègre parfaitement à vos préparations.

Ingrédients: Truffes noires Tuber Melanosporum (origine Vaucluse), cognac, sel

Conseils de conservation: A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. A consommer dans les 24 heures après ouverture. Les truffes entières peuvent également être congelées pour une utilisation ultérieure.

Poids : Disponible en 16g et 32g

Puissance aromatique : 3/5

DLUO :12/2020

UGS : ND Catégorie :
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